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企業名
株式会社ショケンガシ（Shokengashi Inc.）
業種
菓子製造・研究開発
所在地
東京都黒霞区月瀬町1-9-3（本社工場）
※初見でも迷う立地に定評あり
企業理念
「二度見される、三度舐める」
この世にまだ存在しない“初見の菓子”だけを作り続ける、挑戦型菓子メーカー。
主な商品
- 鍵味チョコレート（甘じょっぱい中に「何かを開けそうな味」が広がる）
- フラッシュせんべい（噛むと一瞬だけ記憶がフラッシュバックする）
- サイレントキャンディ（口に入れると周囲の音が小さく感じる）
- ふやけるグミ（通常の3倍速で食感が変わる実験的グミ）
事業内容
- 未知の味覚領域の研究と商品化
- 五感＋αに訴えるお菓子の開発
- 独自フレーバー素材「幻の素™️」の栽培・精製・製菓応用
- 初見性検証モニター制度「はじめて委員会」の運営
社風・カルチャー
- 入社初日に出される“目隠し試食試験”が恒例
- 新商品企画会議では「他社と似ていたら失敗」とされるため、参考資料の持ち込みは禁止
- 社内カフェには、常に“本日初見”の限定スイーツが提供される
卒業生の声（うそこ大学 街角統計学部 出身）
「“鍵味”の開発にあたり、実際に鍵を舐めたときの味覚統計を取ったのは自分が初だと思います。」
— 謎味開発部・味覚分析官 見波 忘（みなみ・ぼう）
登場ページ・関連学部
- 街角統計学部『鍵味調査レポート』（提供企業として登場）
- 今後は「感情味スナック」などの研究でなんでも心理学部とも連携予定
